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贵阳最近晚餐和宵夜攻略,第一期10家

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抵制日货一兵 发表于 2018-12-20 02:31:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
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星宇火焰山
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这是神马新烤法?
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上面还有蔬菜,mum mum~
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他家的每一样菜品都严格把控,牛肉都是精选的龙里小黄牛,一头猪身上,我家的五花肉只取得了十几斤左右,因为这样的肉五花才会糯香可口,绝不拿过夜的食物给顾客吃。
在这里,推荐吃货必点的肉类:排骨,牛肉,鱿鱼,猪五花
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最近老板又脑洞大开了,上了新品,就是小香猪,它们都来自我们的贵州三都!懂行的看到这里就该流口水了!~我会告诉你生猪肉都五十多一斤嘛!而且贵阳还买不到!正是因为它山里放养,成长周期很长,最壮的时候60多斤,皮厚肉细,营养价值高,和普通猪肉不一样是含不饱和脂肪酸所以预防血栓形成,猪还不吃饲料,只吃玉米等谷物,使它的肉质一级棒,吃起来和普通猪肉完全两码事,是你从未有过的香糯可口~重点是任性的老板只卖68!!自己对比就知道多划算啦!~还有就是由于小香猪生长周期长,货源有限,每天只有30斤哦!!
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地址:东山路王家桥渔安新城B1-5栋负3楼5号门面。
电话:15285977217
树厨
我不得不说,贵阳需要这样的小调地方吃饭,其实很多人都知道,但想想就算,而我这位老朋友真的去做了……且做得很好。喜欢他的这个“作品”,他的上一个作品是贵阳很多吃货都去过的贵阳壹家咖啡馆 !
老宅般的小调调,我能说昨天我为了拍他家橱窗里摆放的古董家具,踩跨了门前的瓦片堆吗。嘻嘻。你在店里看到的老家居或古董,多是店主平常生活中的收藏,他都能说出故事,而非专门为了开一家店去刻意淘来的。一家有沉淀的饭店。
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店主反复强调,这里不太适合一大堆人吃团饭,更适合三、五好友约来“搓一顿”,而花花觉得也适合关系没挑明的男女来小暧昧一下,吃了后女生一定会觉得你是个“肯定答案”,“懂生活”啊。呵呵。
最后说一说他家必点的菜:超级扎实,是的,我必须要用“扎实”来形容他家的清蒸蛋卷;越煮越微微甜,有小幸福感的锅仔娃娃菜;外带薄酥衣,里面肉嫩到不行的火焰香辣鸡。
地址:大十字帕克酒吧楼下
煌泰紫台塑牛排
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在贵阳,要说到正宗的牛排煌泰紫必上榜,优雅的环境正宗的法餐还可以提前请老板为你布置浪漫的场景,据说在这里求婚的情侣们没有不成功的,阿杜炒蟹的老板和老板娘就是最好的例子~
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这里牛排很正宗,和外面那种薄薄的半成品式的完全不一样,吃着放心多了,而且老板很幽默,和法国男人一样会浪漫,太强悍了!
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台塑牛排,上来的时候被小吓一跳,很大一块带骨头,服务生会帮忙把骨头剃掉,是一款只做全熟的牛排,听老板的意见搭配蒜片吃很独特,和以往吃到的牛排都不一样。
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浓浓的奶味,口感很好的一款冰淇淋,而且煌泰紫家的所有东西基本分量都蛮足的,和闺蜜来要上不同的甜品一起分享着吃不同的品种最划算,小小的提醒一下等它稍微回温一下最好吃~
碳烧蛋
这是一家的灯箱招牌有点小,晚上去了不好找,不在兴关路夜市,而是在兴关路的坡坡快到顶上的农村商业银行旁。他家下午2点就开门了,是个店面,卖着杨梅汤,也卖烤鸡蛋,想吃烧烤的话需要等到夜幕降临,他才会放了灯箱在外摆摊摊,一直营业到凌晨4点。
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店主就是凯里人,以前在凯里就是做这个的。他家碳烧蛋有两种,都是3元,一种是蛋已经烤熟了的,你要吃现给你剥了,然后上刷上料烤一会,再将鸡蛋切成两半烤一会让蛋皮入味后,再在蛋黄上撒折耳根、芝麻、葱花、辣椒等烤。
另一种烤法就是喜欢吃单面溏心蛋的人才能够接受的,蛋液里调味,半生半熟拿吸管吸着喝的蛋,同样3元。其实经过调味后,不会觉得腥,不妨感受一下,很多喜欢吃的人,一次是会吸一排!他家白天2点后可以吃烤鸡蛋,但烧烤要天黑后才有。
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地址:兴关路的【农村商业银行】旁
宋文成烤肉
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宋文成烤肉在贵阳吃货的心中是有占有一席之地的,除了是30年的老店以外,他家的肉都是按贵阳人喜爱的口味来烤出来的,口感相当好,又鲜又香!
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地址:云岩区白沙巷(银座影院后侧)
阿杜炒蟹
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对于阿杜炒蟹这个名字,只要你是个地道的贵阳人,绝对都会多多少少略有耳闻。店面升级后的阿杜炒蟹云岩店,屋顶全部换成了玻璃房,夏天可以看星星,下雨可以看雨落,美得不要不要的~菜品也有升级
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对!这次我们不说阿杜家的炒蟹、花甲、鱿鱼!因为那些早已经满足不了你们这样的专业吃货!单调的一道菜早就看腻吃腻了,所以看看如何get新技能!
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这么夸张的一道菜,喜欢海鲜的人看到绝对已经忍不住想来了,说是一道菜用一船菜来形容更贴切,里面的内容太丰富了,而且绝对没有因为数量而影响质量,听老板说里面不同的海鲜是用不同的做法做好来拼成这样的一船菜,所以根本就不用担心从头吃到尾会烦,因为相当于同时吃了很多不同的海鲜!超级超级推荐你们来!
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地址:云岩广场贵阳七中旁
电话:0851-86833328
云祥烤肉
这家我去采访时,店家说不少吃货早给他看过我的照片,赞他家很好吃,说有一天我一定会来。没想到我真去了。不得不说,他家有我要来的理由!6元一个的鸡腿,那个嫩啊,店主说,鸡腿分很多档次,他家用的是最贵的,自然烤出来味道好!
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多数人都是冲着他家的排骨去的,店家说,必须用体型大的肥猪的仔排来烤,猪的体型小了烤出来的不香。他家不是卖一块,而是卖一份,边烤边刷酱来使其入味,然后给你剪成小块,拌了辣椒面,撒了葱花!是我喜欢的那种有油花香的排骨!
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除了烤鸡腿、排骨,他家还有烤三黄鸡,每只一斤多一点!还有鸡翅。这个烧烤炉是后面弄的,他家最先是烤肉,由于味道好,口碑不错,才又多了一个炉子来烤蒜汁麻辣排骨,殊不知,排骨如今更加红。
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地址:朝阳洞路与玉厂路交界处
煮意潮牛
说到底是哪家餐厅这么有底气,敢接招这看着就不得了的架势?
煮意潮牛!
有好食材、好味道、好环境、好服务、好实惠的五大镇店之宝招架任何来检验的庞大队伍!
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这里是怕长肉的肉食爱好者福地:潮牛不一样的就是锅底,牛骨汤锅底使用新鲜牛骨长时间熬制,配有玉米、白萝卜等,而主角们全是牛肉,你要知道牛肉富含氨基酸,脂肪少,想长胖?难!
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哪怕是路过的行人看到这阵势也会忍不住被吸引到,进门右手边就是敞开的加工间,实打实的看着挂好的肉,不新鲜?扭头就走!
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如果依然不放心,那就跟我一样站在旁边盯着切,点哪切哪,当天宰杀的牛肉才能像这一样纹路清晰可见,绝不是一般冷冻品可以用来比较的,老板也真是任性,把工作间如此抛头露面,这胸有成竹的气势丝毫不比豪车来得弱!
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这里健康卫生,是一家人聚餐的好地方:潮牛的牛肉却是每天现宰杀现购买的,所以不要担心吃到封存很久的僵尸肉,一家人带上老人小孩来吃再适合不过了,口味不重食材健康,居家必需品。
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当然最后一步就是解开皮带开始大块吃肉了!接下来就是看看买家秀们是不是好评了~▼▼▼
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南浦路店地址:贵阳市南浦路17号(在水一方旁)
电话:85881777
泉上·发现
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吃货点评:如果你要请人吃饭,又没有太多预算,这里绝对能够让你既有面子又吃得欢喜,价格还亲民。后现代感的餐厅在贵阳是不多见的,餐具是从景德镇专门为食物“量身打造”的。水吧是开放式的,食客们可以自行挑选。他家的餐牌和菜单上都会印有一句话“献给生活中的每一场小聚”,主厨说这里没有特色菜,因为每道菜都是特色,都是自己不断尝试做出来的,一遍不行,就十遍、二十遍......泉上的每一道菜,都是为了每一场的小聚。炖品是他家的亮点之一。中国的烹饪精髓是以“养为目的”,泉上在炖品上是从选材到火候是花足了心思,下足了料。
地址:北京路星力银海元隆B区2楼
电话:88533333
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